Descripción
¿Cómo el alimento puede convertirse en materia de creación artística? La fermentación es una práctica milenaria que nos ha permitido conservar los alimentos durante temporadas difíciles y, al mismo tiempo, explorar nuevas posibilidades y descubrir otros perfiles de sabor. Es un proceso que nos acompaña en la vida cotidiana: habita en nuestro intestino y está presente en alimentos como el cacao y el café.
En este taller, inspirado en prácticas artísticas contemporáneas en las que el alimento y el acto de compartirlo se convierten en la obra misma, aprenderás sobre los ingredientes, tiempos y cuidados necesarios para elaborar chicha de frutas, una bebida ancestral que carga con una historia de identidad, persecución y soberanía. Celebraremos el trabajo colectivo: cada participante preparará una chicha frutal con sus manos, jugará con los jugos de las frutas para aportar un sabor único y salvaje.
Actividad de la estrategia de Formación de Públicos Dinámicos de la Secretaría de Cultura Ciudadana de la Alcaldía de Medellín
AVISO IMPORTANTE
Informamos a nuestros visitantes que durante la programación expositiva y los eventos dirigidos al público, el Museo de Arte Moderno de Medellín podrá realizar registros fotográficos, videográficos y/o audiovisuales que podrían incluir la imagen de los asistentes.
Estos registros se utilizarán con fines de divulgación institucional, promoción de actividades culturales y documentación del quehacer cultural del Museo, en el marco de sus funciones legales. Su tratamiento se llevará a cabo conforme a las políticas de protección de datos personales vigentes y los lineamientos establecidos por la entidad.
